اين روز ها سوال بسياري از افرادي كه به دنبال كاهش وزن و لاغري هستند اين است كه آيا قهوه سبز سهله واقعا مي تواند باعث لاغري شود يا خير؟ در اين راستا قصد داريم تا در اين مطلب به طور كامل و دقيق به معرفي اين محصول استثنايي بپردازيم و در مورد فوايد و خواص درماني اين نوع قهوه اطلاعات بيشتري را در اختيارتان قرار دهيم.
قهوه سبز چگونه بدست مي آيد؟
قهوه يكي از نوشيدني هاي پرطرفدار و محبوب در سطح جهاني مي باشد كه كشور برزيل بيشترين سهم توليد آن را به خود اختصاص داده است. اين كشور همچنين در سال ۲۰۱۱ بزرگترين توليدكننده قهوه سبز در جهان بود و همچنان بدون رقيب مانده است.
ميوه درخت قهوه از دانه هايي تشكيل شده است كه پس از فرآوري به صورت دانه هاي قهوه اي كه مي شناسيم در آمده و طي اين فرآيند است كه از كيفيت و طعم بيشتر و مطلوب تري برخوردار مي گردد.
يكي از فرآيندهايي كه روي دانههاي قهوه صورت ميپذيرد، بو دادن (تفت دادن بدون روغن) است. اين عمل باعث تيره و قهوهاي شدن دانههاي سبز قهوه و تغيير در ساختار شيميايي ، عطر و طعم و غلظت مواد مغذي شان ميگردد. حال اگر اين عمل يعني بو دادن دانهها انجام نگيرد و دانهها به همان شكل اوليه به فروش برسند، به دليل سبز رنگ بودن دانهها اصطلاحاً به آنها قهوه سبز ميگويند.
قرصهاي مكمل و يا نوشيدنيهاي قهوه سبز، از اين قهوه سبز و كال تهيه ميشوند. اين نوع قهوه، آن طعم تلخ و آشناي قهوه معمولي را نداشته و بيشتر به يك نوشيدني گياهي شبيه است.
جالب است بدانيد كه قهوه سبز چيزي در حدود 20 درصد كمتر از قهوه معمولي كافئين دارد و به همين دليل عوارض ناشي از كافئين در آن كمتر مشاهده مي شود. در عوض، سرشار از تركيبات مفيدي همچون كلروژنيك اسيد، پلي فنول ها و ديگر تركيبات داراي خواص آنتي اكسيداني و ضد التهابي قوي مي باشد كه فوايد درماني بسياري را براي بدن به همراه دارد.