نحوه و زمان مصرف :
استفاده از سير سياه با شكم خالي و قبل از خوردن وعده‌هاي غذايي تاثير آن را بيشتر مي‌كند. به اين منظور توصيه مي‌شود روزانه بين ۱ تا ۳ عدد سير مصرف شود. همچنين از آن به عنوان طعم‌دهنده و چاشني در انواع غذاها استفاده مي‌شود. گنجاندن اين محصول در وعده‌هاي غذايي به سلامتي شما كمك شاياني خواهد كرد.
موارد منع مصرف:
در صورت مصرف داروي ضد انعقاد با پزشك مشورت كنيد.
زنان باردار و خانم هايي كه نوزادان زير شش ماه دارند.
خواص و فوايد سير سياه دكتر بيز و قيمت آن
خواص شگفت انگيز و بي شمار گياه سير بدون شك براي همه ما انسان ها ثابت شده است؛ بر همين اساس سير سياه دكتر بيز از جمله محصولات گياهي و دارويي موجود در بازار با خواص منحصر به فردي است كه مزه اي شبيه به ميوه انجير دارد. در اين بخش قصد داريم تا اطلاعاتي را راجع به خواص و فوايد سير سياه و قيمت خريد آن با شما خوانندگان عزيز و محترم به اشتراك بگذاريم؛ همراه ما باشيد.
منظور از سير سياه چيست؟
سير سياه يا (Black Garlic) به نوعي از فرآورده هاي سير معمولي و تازه (Allium sativum L) گفته مي شود كه تهيه آن كاري آسان نبوده و بايد حدود 60 تا 90 روز تحت حرارت و رطوبتي كنترل شده و بر اثر فرايند تخمير شكل گيرد. اين سير در نهايت به رنگي سياه و به حالتي ژله اي تبديل گشته و از آن مي توان به عنوان يك چاشني و طعم دهنده شيرين براي غذاهاي مختلف استفاده كرد. سير سياه از خواصي منحصر به فرد براي سلامتي انسان برخوردار بوده و مصرف آن كاملا انرژي زا مي باشد.
سير سياه از جمله فراورده هايي است كه براي نخستين بار كره اي ها جهت توليد برخي از محصولات دارويي و يا شكلات و نوشابه هاي انرژي زاي خود، آن را مورد استفاده قرار دادند. همچنين ديگر كشورهاي آسيايي از قبيل ژاپن و تايلند از سير سياه به عنوان يك غذاي سنتي ياد مي كنند. همانطور كه اشاره شد؛ با نگهداري گل پياز سير تازه در دمايي بين 60 تا 77 درجه سانتي گراد توسط دستگاه هايي مخصوص به تدريج در اثر فرايند تخمير و مجموعه اي از واكنش هاي غير آنزيمي همچون واكنش ميلارد و اكسيداسيون فنل ها، سير شروع به تغيير رنگ و مزه كرده و بافت آن نيز حالت كاراملي و الاستيكي پيدا مي كند.
خواص و فوايد سير سياه فرآوري شده دكتر بيز
در طي سال هاي اخير با توجه به خواص منحصر به فرد سير سياه و طعم بسيار خوشمزه آن شاهد افزايش رشد چشمگير تقاضاي مردم براي خريد اين محصول كه حاوي مواد مغذي ارزشمندي بوده؛ هستيم. سير سياه شركت بيز از جمله فراورده هاي مقوي و انرژي زا موجود در بازار است كه بر اساس شواهد موجود مي توان به خاصيت اين گياه دارويي براي درمان بسياري از بيماري ها و تقويت سيستم ايمني بدن اشاره كرد. اگر بخواهيم در يك دسته بندي كلي به چند نمونه از مهمترين خواص و فوايد سير سياه شركت بيز اشاره اي كوتاه داشته باشيم؛ مي توان هر يك از موارد مطرح شده در قسمت ذيل را براي آن برشمرد:
خريد سير سياه شركت بيز
شادابي و تندرستي
مصرف سير سياه با توجه به ميزان قابل توجه انرژي انباشته شده درون خود به محض آزاد سازي در بدن باعث شادابي و تندرستي افراد خواهد شد. شايد همين خاصيت انرژي زايي سير سياه باعث شده كه عده اي از ورزشكاران مصرف اين ماده مغذي را قبل از تمرين و در وعده هاي غذايي خود فراموش نكنند.
– ضد سرطان
بنا بر اعتقاد محققان يكي از مهمترين خواص منحصر به فرد سير سياه دكتر بيز در پيشگيري از بروز بيماري سرطان بوده و بر اثر حرارت دادن سير خام و تازه مي توان ميزان توليد پلي فنل ها، فلاونوئيد ها، آمينو اسيدها و تركيب ارگانوسولفور S-allylcysteine را افزايش داد. بدين ترتيب اين ماده فراوري شده به دليل خاصيت دارويي و آنتي اكسيدان بسيار قوي خود نقشي موثر در كاهش رشد سلول ها و تومورهاي سرطاني داشته و حتي ممكن است كه منجر به مرگ آنها نيز شود.
– خاصيت ضد چاقي و لاغر كننده
سير سياه دكتر بيز يك چربي سوز طبيعي و بسيار قوي براي افراد چاقي است كه قصد كاهش وزن دارند. شما مي توانيد براي لاغري در كنار برنامه ي ورزشي و رژيم غذايي خود؛ مصرف اين ماده مغذي و انرژي زا را نيز جاي داده و براي ضعيف و برطرف شدن توده هاي ليپيدي و چربي درون بدن از آن كمك گيريد.
سلامت پوست و ضد پيري
از ديگر خواص پر فايده و منحصر به فرد سير سياه مي توان به خاصيت كلاژن سازي بسيار بالاي آن اشاره كرد. كلاژن يكي از مواد اصلي پوست انسان به شمار آمده كه مانع از ايجاد چين و چروك و خطوط روي پوست مي گردد. اما افزايش سن و برخي از عوامل جانبي ديگر باعث كاهش رشد اين ماده مغذي پوست شده و ما شاهد پيري و چين و چروك روي پوستمان خواهيم بود. مصرف سير سياه به دليل اين خاصيت ارزشمند خود به سلامت پوست كمك زيادي كرده و با توليد كلاژن مانع از ايجاد خطوط پيري، آكنه، جوش و … بر روي پوست افراد مي گردد.
– تقويت كننده سيستم ايمني بدن و آنتي بيوتيك
از ديگر خواص منحصر به فرد سير سياه را ميتوان به خواص آنتي اكسيداني، ضد قارچي و ضد باكتريايي آن اشاره كرد و به دليل «اس ال سيستئين» موجود در سير سياه؛ مصرف اين ماده مقوي بدون شك باعث تقويت سيستم ايمني بدن انسان و جلوگيري از بروز عفونت هاي ادراري و … خواهد شد.
– كاهش كلسترول و تنظيم كننده فشار خون
محققان بر اساس تحقيقات انجام گرفته شده در سال 2005 ميلادي به اين نتيجه رسيدند كه وجود دو عنصر مهم و اساسي در تركيبات مواد غذايي موجب بهبود جريان گردش خون مي شود. اما در تحقيقي ديگر كه توسط محققان سوئدي با هدف يافتن ريشه اين مسئله انجام گرفت شاهد ايجاد سولفيد هيدروژن بعد از مصرف سير در بدن انسان هستيم. بنابراين يك عامل موثر و مهم در افزايش گردش خون بدن را مي توان به وجود تركيبات سولفوريك موجود در سير سياه نسبت داد. همچنين مصرف اين ماده به خاطر تنظيم ميزان فشار خون براي افرادي كه سابقه ابتلا به بيماري قلبي را داشته اند؛ بسيار مفيد بوده و باعث كاهش خطرات حمله قلبي در اين دسته از افراد خواهد شد.
فوايد قهوه سوپريم گانودرما/09109483228